Легенда острова Пате: как африканское племя от китайцев пошло. Что такое пат в шахматной партии? С какой страной связано пате

Сражение, ставшее одним из главных событий в финальном этапе Столетней войны между Англией и Францией, известное нам под названием «битва при Пате» произошло 18 июня 1429 года.

8 мая 1429 год армией Жанны д’Арк была снята осада Орлеана, что послужило срывом планов англичан, рассчитывавших продвинуться на юг Франции. Придворные Карла VII чинили ей всяческие препятствия, вследствие чего Жанне удалось двинуться в поход лишь месяц спустя. Перед французами стояла задача овладения ключевыми укреплёнными пунктами на Лауре, принадлежавшими англичанам. Это могло помочь развитию наступления на северную часть страны, занятую англичанами.

Развитие Лаурской операции оказалось стремительным. 12 июня французской армией был взят город Жаржо, 15 июня Мён-сюр-Луар, а 16 июня – город Божанси. Командование английской армией досталось лучшему английскому полководцу – Джону Тальботу, а также Джону Фастольфу. Они выступили к Лауре в стремлении остановить наступление французов.

Продвижение английской армии было достаточно осторожным, поскольку они стремились застать армию противников врасплох, но по воле случая их план был раскрыт французами – когда мимо английских солдат пробежал олень, те издали охотничий крик, который и услышали французские разведчики.

Французы приняли решение атаковать противника незамедлительно, чтобы те, в свою очередь, не могли подготовиться к предстоявшей битве. Упор французская армия сделала на использование мощной атаки тяжёлой конницы, даже учитывая, что ранее эта тактика оказалась безрезультатной, приведя к поражениям в битвах при Азенкуре и Креси. Этьен де Виньоль и Потон де Сентрайль возглавили авангард армии. Жанна д’Арк находилась в основной части армии вместе с герцогом Алансонским, графом Дюнуа и коннетаблем Ришмоном.

У английской армии было стандартное для них построение – отряд возглавляли лучники, за ними находился авангард Тальбота, далее был отряд по командованием Фастольфа. Англичане решили занять позиции на старой римской дороге на Жанвиль, там, где она пересекалась с дорогой Пате – Орлеан. Времени англичанам недоставало, так что они не смогли полностью развернуть линии лучников и авангарда, что являлось одной из важных причин предстоящей катастрофы.

Нанеся первый удар, французская армия отразила нападения и опрокинула лучников, а беспорядок в рядах лучников помог французам атаковать их с трёх сторон одновременно. Бой с авангардом Тальбота длился не долго, и английская армия была разбита, Тальбот же забрали в плен. Отряд Фастольфа от увиденного поддался панике, и солдаты принялись бежать, так что единственное, что могли сделать подошедшие французские части – это преследовать убегающих.

Таким образом, французам удалось полностью разгромить английскую армию, убив, ранив и пленив более половины солдат. Остальные солдаты рассеялись. Потери со стороны французской армии не превысили даже ста человек. Битва при Пате стала в какой-то степени отражением битвы при Азенкуре.

Тальбот пробыл в плену до 1433 года, в то время как Фастольф успел убежать с поля боя с небольшой группой солдат, что отразилось на его репутации: в Англии большинство считало его трусом, а также виновником разгрома при Пате. Есть версия, что его персона послужила прототипом для персонажа Шекспира – хвастливого труса Фальстафа.

С точки зрения морали, победа в этой битве оказалась важнее, чем с точки зрения военной. Победа в битве подняла волну патриотизма, подарив французам надежду на скорое завершение английского могущества. Англичане же, а также их союзники оказались слишком напуганы, чтобы не позволить французам захватывать город за городом в «бескровном походе» на Реймс. Так, в Столетней войне помимо снятия осады Орлеана и коронации Карла VII, переломным моментом стала битва при Пате, позволившая изгнать англичан из Франции.

Битва при Пате (1429 г.): боевые действия

ПЕРЕДВИЖЕНИЯ НАКАНУНЕ БОЯ

Дорога на Жанвиль отклоняется от дороги на Пате у этой деревни на две мили к югу. Подойдя к указанному месту, Фастольф узнал от дозорных, что его по пятам преследует французский авангард. Срочно провели военный совет, который обнаружил некоторое расхождение во мнениях. В результате Фастольф согласился, видимо с неохотой, остаться на месте, развернув свои силы в боевой порядок на холмистой гряде. Сейчас по этой линии развертывания проходит железная дорога в двух милях на юго-восток от деревни. В это время Толбот с отрядом в 300 воинов, усиленным 200 «элитными лучниками» из войска Фастольфа, должен был обеспечить рубеж прикрытия к югу от Пате .

Как раз в это время легендарный испуганный олень помчался сквозь линии расположения лучников Толбота. Ничего не подозревая, они продолжали оборудование своей позиции, выставив перед собой заостренные шесты и забивая их в землю согласно инструкциям. С Толботом находились отборная часть войска и его лучшие военачальники – Скейлз, Ремпстон и сэр Уолтер Хангерфорд, а в тылу на холмистой гряде крайне медленно развертывались в боевой порядок главные силы англичан, состоявшие из плохо обученных солдат и неопытных командиров. У Фастольфа происходившее не вызывало воодушевления. Его войско представляло собой единственную опору англичан во Франции, и он понимал (подобно адмиралу Желлико накануне Ютландского морского сражения), что мог проиграть бой к полудню.

Боевая позиция была выбрана Толботом у дороги, тянущейся от Линьяроя к Куансу в месте, где она пересекает старую римскую дорогу от Сен-Сигизмунда на Жанвиль. Это место находилось у дна неглубокой впадины, которая, однако, была признана выгодным рубежом в нескольких сотнях ярдов перед грядой, занимавшейся войском Фастольфа. Место окружали небольшие рощи и заборы, вдоль дороги, вероятно, тоже тянулась изгородь, за которой укрывались лучники.

ПЕРВАЯ АТАКА

Французы в битве при Пате двигались в следующем порядке. Авангард формировали отборные силы кавалерии под командованием Ла Ира и Потона де Ксентрайля, соратников во многих сражениях. Главные силы вели Алансон и Дюнуа, а арьергард – коннетабль де Ришмон и Жанна д"Арк, которую крайне раздражало пребывание в арьергарде.

Французы пришли в соприкосновение с арьергардом англичан в два часа дня. Судьба последовавшего боя решилась стремительно и может быть выражена в нескольких предложениях. Французский авангард, выйдя на небольшую возвышенность, которая тянется от Сен-Ферави к Линьярою, увидел англичан, выстроившихся во впадине перед ними. Воодушевленные Девой и предводимые лучшими командирами-кавалеристами во французской армии, всадники авангарда ринулись вниз по косогору широкой и яростной лавой на 400 английских лучников, которые не были готовы отразить атаку и были захвачены врасплох. Более того, французская кавалерия обошла линию лучников с обоих флангов, и они оказались в окружении раньше, чем могли это осознать. Они попали в безвыходное положение, многие погибли.

АПОГЕЙ БИТВЫ ПРИ ПАТЕ

Немногим из лучников удалось отступить к основным силам, а бегство через холмистую гряду добавило сумятицы в беспорядок, охвативший разнородное воинство Фастольфа. Поскольку атаковавшие силы французского авангарда были довольно многочисленными, а сразу за ними следовали основные силы, армия самого Фастольфа оказалась смятой, прежде чем английский военачальник мог предпринять эффективные меры для отражения внезапной атаки. Это было выше сил любого англичанина, находившегося на поле боя. Прежде противник нападал на англичан с оглядкой и даже опаской. Но данная атака проводилась в решительной манере Томаса Дагуэрта, Роберта Ноулиза или Джона Толбота. Орлеанская дева, которая находилась в арьергарде и не видела атакующих действий, разве что насилие над пленными, тем не менее выиграла битву при Пате.

ПРОДОЛЖЕНИЕ И ОКОНЧАНИЕ БИТВЫ ПРИ ПАТЕ

Лорда Толбота захватили в плен близ кустарника, росшего перед передовой линией англичан. Военачальник сидел верхом на коне, но без шпор: очевидно, коня только что к нему подвели, и он собирался покинуть поле боя. Этого англичанина хорошо знали во французской армии, и захват его в плен поднял боевой дух в ее рядах. Ту ночь он провел в одном доме деревни Пате, расположенном у дороги, которая сохранилась до сих пор и называется улицей Толбота. На следующее утро герцог Алансон, сам плененный в битве при Вернее (и недавно выпущенный), не мог не уступить искушению предстать перед пленником в торжествующем виде. Он услышал достойную отповедь. Толбот сказал, что его пленение связано с «превратностями войны». Поведение англичанина произвело столь сильное впечатление, что его слова постоянно цитировали французские хронисты.

В плен к французам по итогам битвы при Пате попали также лорд Скейлз и другие английские военачальники, но Фастольфу удалось уйти и сохранить часть войска, хотя обоз и пушки были потеряны. Он отступил на 18 миль к Жанвилю. Подойдя к городу, Фастольф обнаружил ворота крепостной стены закрытыми. Ничего не оставалось, как продолжать изнурительный марш в Этамп на расстояние 24 мили. За сутки было пройдено не менее 60 миль. Единственным утешением для старого воина, совершившего труднейший поход, было то, что он предвидел поражение. Но Фастольф сохранил значительную часть лучников. Они стойко отражали каждую атаку преследователей и, когда исчерпали запас стрел, сражались с противником, обнажив мечи.

Остров Пате. Фото: quanjing.com

Жители африканского острова Пате, находящегося в Индийском океане у побережья Кении, убеждены в том, что являются потомками китайских мореходов, сообщает М еждународное радио Китая.

Пате находится в 8 километрах от ближайшего порта Кении. Островитяне часто ездят на маленьких лодках на материк в поисках работы или за продовольствием. Эти простые чернокожие парни утверждают: в числе их предков - китайские моряки, потерпевшие здесь кораблекрушение века назад. Легенда гласит, что около 600 лет назад одно из судов флотилии китайского адмирала Чжэн Хэ затонуло неподалеку от острова, а его команда высадилась на берегах Пате, где и осталась жить, переженившись на местных девах.

Пате был заселен приблизительно в 14-16 веках. Пока не существует весомых доказательств тому, что жители острова являются потомками китайских мореходов, так как большинство исторических памятников уничтожено временем. Однако история семи плаваний огромного китайского флота под командованием Чжэн Хэ гласит, что задачей пятого и шестого походов было приплыть к африканскому побережью и наладить торговлю с местными государствами.

Существуют и другие признаки возможной связи жителей Пате с Китаем. Местные жители владеют специфическим методом изготовления глиняной посуды, который отличается от методов других племен Кении, но очень похож на традиционный китайский способ. В конце 20 века археологи обнаружили здесь осколки глиняной посуды, выполненной в китайском стиле, но украшенной африканскими символами.

Более того, некоторые древние захоронения на острове отличаются от других. Большинство старых могил на севере острова обращено к Мекке, так как в основном среди местного населения преобладали мусульманские племена. Однако часть гробниц направлена на восток, в сторону Китая.

Вера в общую родословную не возникает на пустом месте, но и не может быть подтверждена. Легенды передаются из уст в уста, видоизменяясь со временем. Тем не менее, жители острова Пате глубоко убеждены в том, что они потомки великого Чжэн Хэ, чье путешествие проходило по водам у восточного побережья Африки, и ищут способы доказать свою родословную.

Волна внимания к африканским потомкам китайских мореплавателей поднялась 11 июля, когда в Китае отмечают День моряка. Праздник прописан в официальном календаре с 2005 года, когда отмечалось 600-летие первого из знаменитых “походов в Западные моря” древнекитайского мореплавателя Чжэн Хэ. В общей сложности флот Чжэн Хэ, состоявший из 250 судов совершил семь походов на Запад, заходил в десятки стран Юго-Восточной Азии и достиг восточного побережья Африки. Некоторые историки утверждают, что именно Чжэн Хэ, а не Колумб, первым открыл Америку. Впрочем, достоверно это пока не доказано.

В каждой национальной кухне мира есть свои особые блюда, воспроизвести которые на своей кухне мечтают многие хозяйки. К таким блюдам как раз и относится пате. Это кухни имеет богатую историю и насчитывает сразу несколько вариантов приготовления. Познакомимся с ним поближе.

Пате - это что за блюдо?

В переводе с французского языка слово «пате» означает паштет. Но существует несколько вариантов приготовления этого самого паштета. Это может быть pate en terrine. То есть паштет, приготовленный в специальной форме, которая называется «террин». Или еще один вариант pate en croute, то есть паштет, запеченный в тесте. Оба варианта широко используются во французской кухне.

Для получения хлебной корки для приготовления pate en croute чаще всего используется слоеное тесто. По центру обязательно делают отверстие для выхода пара. Иногда даже вставляют социальные трубочки, чтобы пар выходил без повреждения верхнего слоя теста. В центре начинки часто располагают слой маринованных огурцов, фисташек или отварные яйца. Это делает вкус богаче, а внешний вид блюда более привлекательным.

Пате - это закуска, которая подается перед основным блюдом. Дополнительно к паштету можно приготовить соус или подливу.

О том, что рецепт пате появился еще в древности, свидетельствуют следующие интересные факты:

Мясо в тесте готовили еще древние римляне. В качестве начинки они использовали свинину и маринованные
В Средневековье для приготовления пате использовали мясо осетра, налима, карпа, трески, а также делали фарш из оленины, свинины и других видов.
Многие рецепты пате названы в честь известных французских деятелей. Один из них - в честь известного генерала. Этот вкусный пирог называется пате а-ля Мазарини.

Пате (паштет) из куриной печени

Пате - французский пирог из слоеного теста

Это еще один вариант приготовления французского паштета. Пате в этом случае получается запеченным между слоями теста. Для паштета по этому рецепту можно использовать любые виды мяса.

Процесс приготовления начинается с разогревания духовки до 200 градусов. Сразу же нужно отварить 3 яйца вкрутую. В это время смешать 250 г рубленой телятины и 0,5 кг фарша. Взбить до однородной массы с помощью погружного блендера. Добавить тимьян, зеленый лук и любую другую зелень по вкусу, ½ чайной ложки мускатного ореха, черный перец и соль. В отдельной посуде взбить 2 яйца со сметаной (100 г 25 % жирности). Яично-сметанный крем добавить к остальным ингредиентам и хорошо перемешать начинку для пирога.

Теперь можно приступать к формированию пате. Отзывы об этом блюде чаще всего положительные, поэтому можно не переживать, что пирог не понравится гостям. В глубокую прямоугольную форму (подойдет как для выпечки хлеба) выложить пласт слоеного теста (250 г), сверху распределить половину начинки. Затем выложить целые вареные яйца и снова распределить половину фарша. Сверху прикрыть еще одним пластом слоеного теста. Соединить две половины теста между собой и склеить края с помощью взбитого желтка. В центре сделать надрез для выхода пара.

Выпекать пате сначала 15 минут при температуре 200 градусов, а затем еще 40 минут при 175 градусах. Подавать в холодном виде, разрезав пирог на порционные кусочки.

Сегодня модные дома один за другим восстают из пепла : людям нужен не только дух прогресса, но и история, с которой можно было бы связать настоящее, чтобы почувствовать его ценность в ускоряющемся, как ракета, мире. Этой осенью мы узнали несколько новостей: Марко Занини попробует возродить Schiaparelli, а французский модный дом Jean Patou, основанный французом Жаном Пату в 1914 году в Париже, возможно, снова покажет коллекцию haute couture в следующем году. Подтвердив эту информацию, вице-президент Jean Patou Бруно Коттар уточнил, что определенное представление и планы уже есть, осталось лишь найти дизайнерскую душу, родственную Пату.

Стиль Жана Пату - одного из самых влиятельных кутюрье 20-х - 30-х годов - был основан на азах ар-деко и кубизма: оттуда он взял чистые линии, геометрические формы и узоры на тканях (Пату предпочитал работать с текстильной компанией Bianchini Férier). Пату был прямым конкурентом Коко Шанель - оба соперничали и ненавидели друг друга. Пату, как и Шанель, развил спортивное направление в одежде: он изобрел для феноменальной теннисистки того времени Сюзанны Ленглен теннисную юбку, которая являлась далеко не единственной его инновацией: после Первой мировой войны, когда в 1919 году Пату заново открыл свое ателье, он удлинил юбки, отойдя от стиля «флаппер», стал шить платья без рукавов, выпускать свитеры с монограммами, вязаные купальные костюмы, дизайнерские галстуки, сделал популярными кардиганы. Жан создавал комфортную одежду - при этом его платья были безупречно элегантными. Их носили актрисы Луиза Брукс, Мэри Пикфорд и Констанс Беннетт.

Актриса Луиза Брукс в платье от Жана Пату

Теннисистка Сюзанна Ленглен

Жизнь отвела Пату не так уж много времени на осуществление задуманного: в Париж из Нормандии, где он родился и занимался семейным бизнесом, связанным с дублением кожи и мехом, он переехал в возрасте 30 лет, открыв во французской столице маленькое ателье Maison Perry. Война нарушила его планы: Жан служил капитаном пехоты и лишь через пять лет заново возродил свое дело. Он умер в 1936 году, в возрасте 55 лет, но за двадцать пять лет сумел не только заработать своему дому haute couture репутацию, продавая свои творения в Париже, Нью-Йорке, Довиле, Биарице, но и войти в историю моды.

В тридцатых, когда Великая депрессия ударила по всем сферам жизни и клиенты дома не могли больше позволить себе дорогие наряды, House of Patou выжил благодаря парфюмерному бизнесу, который Пату запустил в середине 20-х, выпустив три аромата, созданных парфюмером Анри Алмерасом. У Пату также был лосьон для загара, который поддерживал пляжную моду того времени. Парфюмы Jean Patou выпускаются до сих пор - за всю историю дома было создано 35 ароматов. Пату приурочивал их к событиям, подбирал к цветам волос женщин. Кстати, в этом году вышли три новинки: цитрусовый фужерный унисекс Eau de Patou Jean Patou, восточный цветочный Chaldée Jean Patou и мужской Patou Pour Homme Jean Patou, все авторства Томаса Фонтейна. Но, пожалуй, что самое интересное - самый известный парфюм Пату - цветочный Joy с нотами розы и жасмина - конкурирует с Chanel № 5, самым востребованным ароматом в мире. История соперничества двух неординарных творческих личностей продолжается?

После смерти Жана в тридцатых делами дома занялись сестра Мэделин и ее муж Реймонд Барбас. Дом сменил четырех дизайнеров вплоть до 80-х: это были Марк Боэн в 50-х, Карл Лагерфельд в начале 60-х, Жан-Поль Готье в начале 70-х, Кристиан Лакруа в 1981 году. Последняя кутюрная коллекция House of Patou вышла в 1987-м, когда Лакруа открыл собственный бизнес (который, как мы знаем, потерпел неудачу).

Статья о Jean Patou с фото молодого Лагерфельда

С историей Жана Пату связана еще одна новость, поменьше, но не менее вдохновляющая: 1 октября свет увидела иллюстрированная монография Jean Patou: A Fashionable Life, за два года собранная историком моды Эммануэль Поль из семейных архивов, которые прежде не публиковались и были открыты специально для нее. Эммануэль изучала старые фото, дневники, списки клиентов, скетчи, образцы тканей, флаконы духов, чтобы отобрать все самое существенное, что составляло стиль Пату и на что у нас теперь есть шанс также взглянуть - в ожидании первой коллекции haute couture возрожденного модного дома.

Обложка книги Jean Patou: A Fashionable Life

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью